所需食材】牛里脊200g、鸡蛋1个、料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、淀粉、小葱、香油、糖、盐、大米。
【做法步骤】①牛肉切成薄片（也可以直接买切成片的牛肉），加2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉、半勺盐和1勺食用油，抓匀后腌制半小时
②腌制牛肉的时候用电饭煲把米饭煮好
③煮好了米饭，肉也差不多腌好了，把牛肉片铺在米饭上，按下煮饭键继续煮10分钟左右，到牛肉差不多熟了，在中间打上一个鸡蛋继续焖煮5-10分钟
④焖的时候我们来调酱汁：1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺老抽、2勺水、1小勺白糖和1勺香油搅拌均匀就可以啦
⑤鸡蛋焖到半熟后撒上葱花，淋上酱汁拌匀就可以开吃啦