一，多段IH加热方式，形成特定的热对流。目前中高挡电饭锅无不采用IH技术。

 

二，能变换锅内压力，控制米水的沸腾度。压力电饭锅对不同品质和口感要求的米饭采用不同的压力控制。解决了电饭锅的密封和分段压力控制这些技术难题，这才有了多种风格的口感。

 

三，特殊的内锅材质、工艺。从而提升热的传导性与均匀度。

四，统筹整个影响米饭烹过程的电脑程序。

 

拥有这四个维度的技能，一个比较完善的高级电饭锅才可以说大功告成。

 

四个维度中，对电饭锅价格有重要影响的是第三个部分，也让人觉得玄而又玄。